top of page
Chongqing SpecialiteterAutentiska Chongqing-specialiteter – vissa serveras samma dag, andra kräver förbeställning minst 1 dag i förväg. Authentic Chongqing specialties – some are available the same day, while others require at least 1 day’s advance order. 正宗重庆特色菜——部分菜品可当天供应，部分需至少提前一天预订。
KÖTT / MEAT / 肉类
Smakrika kötträtter med Chongqings karakteristiska hetta, djupa kryddor och aromatiska smaker. Flavorful meat dishes with Chongqing’s signature heat, bold spices and rich aromas. 精选肉类搭配重庆特色香辣调味，麻辣鲜香，风味浓郁。
1. Chongqinggryta med blodpudding 重庆毛血旺
Spicy Sichuan hot pot with assorted meats
290 kr
Extra stark
Extra stark
Spår av gluten
Spår av gluten
Soja
Soja
2. Krispig kyckling med torkad chili 辣子鸡
Chongqing Spicy Chicken
209 kr
Extra stark
Extra stark
3. Wokad kyckling med grön chili 尖椒鸡
Green Chili Chicken
209 kr
Extra stark
Extra stark
4. Torrgryta med kyckling 干锅鸡
Dry Pot Chicken
209 kr
Stark
Stark
5. Kryddig Chongqing-kycklinggryta 烧鸡公
Spicy Chongqing Chicken Pot
239 kr
Stark
Stark
Spår av gluten
Spår av gluten
Soja
Soja
6. Krispig anka i Yu Xiang-sås 鱼香脆皮鸭
Yu Xiang Crispy Duck
239 kr
Mild
Mild
7. Shuizhu nötkött 水煮牛肉
Shui Zhu Beef
239 kr
Extra stark
Extra stark
Spår av gluten
Spår av gluten
Soja
Soja
8. Syrlig gryta med oxbringa 酸汤牛腩
Sour Soup Beef Brisket
229 kr
Stark
Stark
9. Nötkött med fermenterad chili 泡椒牛肉丝
Pickled Chili Beef
239 kr
Stark
Stark
10. Nötkött på het järnplanka 铁板牛肉
Teppanyaki beef
239 kr
Mild
Mild
11. Sichuan-marinerat nötkött & oxmage 夫妻肺片
Sichuan Sliced Beef & Tripe
249 kr
Extra stark
Extra stark
12. Fläsk i Yu Xiang-sås 鱼香肉丝
Yu Xiang Pork
219 kr
Mild
Mild
Spår av gluten
Spår av gluten
Soja
Soja
13. Strimlat fläsk i söt bönsås 京酱肉丝
Jing Jiang Pork
219 kr
Mild
Mild
14. Hunanwok med fläsk湖南小炒肉
Hunan Stir-fried Pork
219 kr
Mild
Mild
15. Kryddiga revben 手抓大排
Hand-held Pork Ribs
249 kr
Mild
Mild
16. Chongqing Hot Pot 重庆火锅
319 kr
Extra stark
Extra stark
GRÖNSAKER / VEGETABLES / 蔬菜
Smakrika grönsaksrätter med Chongqings karaktäristiska kryddor, hetta och aromatiska smaker. Flavorful vegetable dishes with Chongqing’s signature spices, heat and rich aromas. 精选时令蔬菜，融合重庆特色香辣风味，鲜香爽口。
17. Aubergine i Yu Xiang-sås 鱼香茄子
Yu Xiang Eggplant
209 kr
Mild
Mild
18. Torrstekt potatis 干煸土豆丝
Dry-fried Potato
209 kr
Mild
Mild
19. Majs med saltad äggula 蛋黄玉米
Salted Egg Corn
199 kr
FISK & SKALDJUR / SEAFOOD / 海鲜
Smakrika fisk- och skaldjursrätter med Chongqings karaktäristiska hetta, kryddor och aromatiska smaker. Flavorful fish and seafood dishes with Chongqing’s signature heat, bold spices and rich aromas. 精选鱼类与海鲜，融合重庆特色香辣风味，鲜香浓郁。
21. Kung Pao-räkor 宫保虾
Kung Pao Prawns
229 kr
Spår av gluten
Spår av gluten
Soja
Soja
Skaldjur
Skaldjur
24. Mala-torrgryta med räkor 麻辣香锅虾
Mala Dry Pot Shrimp
229 kr
Stark
Stark
Skaldjur
Skaldjur
Soja
Soja
Spår av gluten
Spår av gluten
25. Wanzhou grillad hel fisk 万州烤鱼
Wanzhou Grilled Whole Fish
420 kr
Extra stark
Extra stark
Spår av gluten
Spår av gluten
Soja
Soja
Fisk
Fisk
26. Pocherad fisk i kryddig chilibuljong 过水鱼
Poached Fish in Spicy Chili Broth
299 kr
Fisk
Fisk
27. Fisk med Sichuanpeppar (ca. 1 kg fisk) 椒麻鱼（一公斤鱼）
Sichuan Pepper Fish
499 kr
Extra stark
Extra stark
Spår av gluten
Spår av gluten
Soja
Soja
Fisk
Fisk
28. Syrlig fiskgryta 酸汤鱼
Sour Soup Fish
299 kr
Stark
Stark
Fisk
Fisk
Spår av gluten
Spår av gluten
KALLA RÄTTER / COLD DISHES / 凉菜
Aptitretande kalla rätter med Chongqings karaktäristiska hetta, syra och aromatiska kryddor. Appetizing cold dishes with Chongqing’s signature heat, tanginess and aromatic spices. 重庆特色凉菜，麻辣鲜香，酸爽开胃。
30. Kryddig Sichuan-kyckling 口水鸡
Mouthwatering Chicken
199 kr
Stark
Stark
Spår av gluten
Spår av gluten
Soja
Soja
32. Tunt fläsk i vitlökssås 蒜泥白肉
Garlic Pork
219 kr
Stark
Stark
34. Te-rökt krispig anka 茶香酥鸭
Tea Smoked Duck
229 kr
Stark
Stark
Vete
Vete
Spår av gluten
Spår av gluten
Soja
Soja
35. Husets bräserade fat 自制卤拼
House Braised Platter
229 kr
Mild
Mild
bottom of page